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啤酒瓶為什么用玻璃瓶而不用塑料瓶?

啤酒瓶為什么用玻璃瓶而不用塑料瓶?

啤酒瓶為什么用玻璃瓶而不用塑料瓶?可能很多人都會(huì )有這樣的疑問(wèn),因為飲料瓶多數都是塑料的,但是啤酒多數都是玻璃瓶裝的,當然也有罐裝的,但是唯獨沒(méi)有塑料瓶的。那么有哪些原因呢?


1、玻璃瓶具有阻氣性好、存放壽命長(cháng)、透明度好、易回收等優(yōu)點(diǎn),啤酒對光和氧極端敏感,而貨架壽命通常要達到120日,要求啤酒瓶的氧滲透性在120日中不大于1×10-6g,CO2的損失不超過(guò)5%,該要求是純PET瓶阻透性的2~5倍。 

2、啤酒中重要的原料之一是啤酒花,它賦予啤酒特殊的苦味。而啤酒花中的成分是光敏感的,在陽(yáng)光中紫外線(xiàn)的作用下會(huì )分解,產(chǎn)生不愉快的"陽(yáng)光臭"。有色的玻璃瓶可以在一定程度上減少這種反應發(fā)生。不過(guò)棕色瓶的效果要好于綠色,市面上有無(wú)色透明瓶裝的啤酒,生產(chǎn)中加入的酒花是經(jīng)處理過(guò)的。普通的窗玻璃、油瓶、酒瓶等帶有淡淡的綠色,這是制造玻璃的原料里含有二價(jià)鐵離子雜質(zhì)帶來(lái)的綠色。有些藥瓶、啤酒瓶、醬油瓶卻是棕黃色的,這仍然是鐵的雜質(zhì)造成的,不過(guò)不是二價(jià)鐵離子,而是三價(jià)鐵離子。

3、啤酒里含有酒精等有機成份,而塑料瓶中的塑料屬于有機物,這些有機物對人體有害,根據翔實(shí)相容的原則這些有機物會(huì )溶于啤酒中,當人飲用這樣的啤酒時(shí)同時(shí)將這些有毒的有機質(zhì)攝入體內,從而對人體造成危害,所以啤酒不用塑料瓶來(lái)裝。

所以,以上幾方面的原因就決定了啤酒不能用塑料瓶,一些啤酒廠(chǎng)對啤酒采用巴氏消毒法,要求耐峰值溫度達到298℃,而純PET瓶的強度,耐熱性,氣體阻隔性均達不到啤酒瓶的要求,因此,人們競相研究開(kāi)發(fā)各種阻透,增強的新材料及新工藝。 

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